Coaching at the stoves

on 19 giu, 2014

Il coaching ai fornelli

In questo post parlo della cucina e di come si adatti alla perfezione ad ospitare eventi di team building o interventi aziendali in outdoor.
Innumerevoli le competenze richieste agli chef e ai componenti della brigata, che sono in linea con le competenze aziendali: leadership, cura del dettaglio, gestione degli imprevisti, innovazione, consapevolezza della qualità del prodotto e delle attese della clientela, gestione dello stress.
La fase dei feedback e della costruzione del piano di azioni e nuovi comportamenti è delicata e richiede competenze mature di coaching e team coaching, ma i risultati sono sempre straordinari!

 

 

 

 

 

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